PRODUCCIÓN DE ARROZ
PRODUCION DE ARROS En Colombia predominan dos grandes categorías en el cultivo del arroz : mecanizado y manual. La producción de arroz mecanizado en Colombia alcanzó 2'971.975 toneladas de paddy verde, la producción más alta en la historia del país, informó el cuarto censo nacional arrocero, hecho por el Dane. El cultivo más importante para el departamento del Meta es el arroz, el cual se ha adaptado a la poca riqueza nutritiva del suelo, aprovechando el alto índice de lluvias que caen sobre la región y que, según el Himat, se estima en 2.850 milímetros cúbicos anuales. Según un estudio elaborado por la Secretaría de Agricultura del dorado, el área total destinada para la siembra es de 5.000 hectáreas. Sin embargo, sólo .4 00 -según el promedio histórico- cuenta con la infraestructura que le permite acceder al riego; y es uno de los pocos cultivos que aún deja cierta rentabilidad. proceso La distribució...